Lead Head Chef

PT Gading Permata · 📍 Palembang, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Gading Permata adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dan kami sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah kesempatan untuk membangun dan mengembangkan menu kami, serta memastikan bahwa kualitas makanan dan pelayanan kami selalu terbaik. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Mengelola tim chef dengan efektif dan memastikan bahwa semua anggota tim bekerja dengan baik dan terorganisir.,Memastikan kualitas makanan yang tinggi dengan mengawasi proses pembuatan, penyajian, dan penyajian.,Mengelola inventaris dan persediaan bahan makanan untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar dan berkualitas.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.,Mengelola jadwal kerja dan memastikan bahwa semua tugas dapur diselesaikan tepat waktu.,Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok bahan makanan dan vendor.,Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner dan menerapkannya dalam operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau gelar dalam bidang kuliner atau manajemen dapur adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan makanan.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajemen tim yang kuat.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dengan baik dalam tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola menu dan mengembangkan konsep baru.,Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan makanan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKreativitas dan inovasi dalam menuTeknik memasak yang canggihManajemen inventaris dan persediaanKebersihan dan keamanan makananKomunikasi yang efektifKemampuan untuk bekerja dalam timPengalaman dalam industri kuliner
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait