Senior Sous Chef

Place Data Pratama · 📍 Binjai · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 5.000.000 per month
Place Data Pratama sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam memimpin tim, mengembangkan menu, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Ini adalah kesempatan yang tepat bagi Anda yang ingin berkembang dalam dunia kuliner dan memberikan kontribusi yang signifikan bagi perusahaan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu kepala chef dalam memimpin tim sous chef dan jemaah masak.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti prosedur standar operasional.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan mengatur pemesanan sesuai kebutuhan.,Mengawasi proses persiapan dan penyajian makanan di dapur.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi jemaah masak.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: sertifikasi sous chef dari lembaga kuliner nasional).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim yang efektif.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pemesanan bahan baku.,Memahami dan dapat mengikuti prosedur standar operasional dan peraturan keamanan makanan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timPengembangan menuManajemen stokTeknik memasakKepatuhan standar keamanan makananKomunikasi efektifManajemen waktu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait