Sous Chef

Food Urban Cemerlang · 📍 Matraman, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 14.000.000 per month
Food Urban Cemerlang sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki pengalaman dalam mengelola tim dapur, memastikan standar kualitas makanan yang tinggi, dan menciptakan lingkungan kerja yang positif. Sous Chef yang sukses akan memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tim, memimpin, dan beradaptasi dalam lingkungan yang dinamis.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim dapur dengan efisien dan memastikan semua tugas dapur selesai tepat waktu.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan diikuti secara ketat.,Menciptakan dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Melakukan pemeriksaan kualitas harian untuk memastikan semua makanan yang disajikan memenuhi standar.,Bekerja dengan Head Chef untuk mengembangkan dan mengimplementasikan strategi dapur.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.,Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja diikuti.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi profesional lainnya akan menjadi nilai tambah.,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan persiapan makanan.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim dapur.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan berinteraksi dengan pelanggan dan staf.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dapur.Kemampuan memasak dengan berbagai teknik.Kemampuan mengembangkan menu.Kemampuan mengelola inventaris.Kemampuan berkomunikasi yang baik.Kemampuan bekerja di bawah tekanan.Kemampuan beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait